2020潮流新定义 健康饮食可不能少的酸奶

什么是“潮”？

是深夜在九宫格火锅氤氲烟雾前的摆拍？

还是凌晨在酒吧里的微醺买醉？

一场疫情，将“潮”人们都打回现实：

健康是唯一的王道——健康才是“潮”

健康，成为2020年最大的关键词。这个以前很多都市人不会在乎的字眼，现在成为整个社会舆论的主旋律。

专家曾说，免疫力是最好的医生。疫情蔓延下，所有的忙碌和喧嚣都停滞了，唯有健康才是安身立命之本。于是越来越多以前追逐潮流的都市人，现在也开始和老爸老妈一起，转发健康养生秘籍。

01  疫情防控膳食点名的“零食”酸奶抢手

前不久，国家卫健委曾针对疫情发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》。细心的人会注意到，这份营养膳食指导和2016年国家颁布的居民健康膳食指南几乎如出一辙。这也印证了，健康不能“临时抱佛教”，它需要长年累月的习惯积累。说到底，非常时期你是否有抵抗风险的本钱，与你是否一直在生活中保持健康的意识息息相关。

《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》称，“每人每天需摄入优质蛋白质类食物150-200克，奶及奶制品300克”其中特别提到了“酸奶能提供肠道益生菌，可多选”。

此前据福克斯新闻报导，纽约、新泽西、芝加哥各地区，以及佛罗里达州的超市，很多被抢购的食品里也包含酸奶。

为什么以前被我们当零食的酸奶，这个时候如此抢手了呢？

02 调节菌群好消化 酸奶才是“奶中之最”？

我们都知道，健康饮食中牛奶是必不可少的。牛奶营养成分丰富,包括优质蛋白质、钙、维生素A、维生素D、镁、钾、碘、锌等。所以牛奶被称为“近乎完美的食物”，但酸奶有什么特殊优势呢？

“酸奶是牛奶加乳酸菌发酵而成的产物。凡是牛奶里所存在的营养成分，酸奶里面都有。”在前不久的“创新 让生活更美好”为健康中国加油暨君乐宝&中国国家跳水队战略合作发布会上，营养专家范志红解读了酸奶的健康功效。

“发酵之后，牛奶中产生了乳酸及有益的菌群，它们都有利于保持肠道的健康。肠道不仅是重要的消化器官，也是重要的免疫器官。肠道中存在大量的免疫细胞，肠道菌群也是影响人类健康的重要因素。喝含有活乳酸菌的酸奶更有利于维持健康的肠道环境。”

除此之外，对于中国人来讲，乳糖不耐并不少见：你身边一定会有一个喝牛奶不舒服甚至拉肚子的朋友。乳糖不耐是指身体消化牛奶时需要的一种乳糖酶不足。但是酸奶的发酵使部分乳糖变成了乳酸，减少了乳糖不耐受风险，所以酸奶其实更有利于消化吸收。

03 酸奶进阶之路：早已不是零食

可是酸奶应该怎么选？对于中国人来说，认识酸奶首先是当作零食的。时至今日，酸奶依旧占据“复古零食”榜榜单。对于80后来讲，放学后在小卖部来瓶瓷瓶酸奶是最美好的回忆。但是还把酸奶当零食，你就Out了。

随着君乐宝的一款袋装活性乳走进超市，酸奶开始大行其道。此后同样经典的红枣酸奶、高钙酸奶使酸奶品类在口味和营养上都有所升级。此后的发展中，各类酸奶不断涌现，调节肠道菌群、提高免疫力、协助促进降脂排毒等功效不断被发现。现如今的酸奶涌入各大超市、便利店，霸占冷柜、货架，以丰富多样的形式，告别了零食的传统定位，成为健康生活的必需品。

同时你会发现，在酸奶的发展史上一直少不了君乐宝这个名字。2017年，君乐宝推出了一款火遍大江南北的明星产品：“涨芝士啦”芝士酸奶。这款酸奶可谓是君乐宝25年来做酸奶的一款精华：十斤鲜奶提炼一斤芝士，芝士的钙含量是鲜奶的7倍。

君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨介绍“涨芝士啦”芝士酸奶益生菌升级

随着“涨芝士啦”芝士酸奶的上市，添加芝士后的芝士酸奶品类迅速走红。直到现在，每卖出十包芝士酸奶就八包是“涨芝士啦”，上市之后不到3年的时间，这款酸奶卖出了超过10亿包！如此受欢迎，除了更健康、有营养以外，还兼顾了零食的美味口感。喝过“涨芝士啦”芝士酸奶的人表示：“好喝到想哭！”

04 N1115益生菌助力涨芝士啦健康“涨涨涨”

2020年，“涨芝士啦”芝士酸奶全面升级，在原有配方基础上，特别添加自有专利菌种副干酪乳杆菌N1115。作为国内酸奶界的大拿，君乐宝一直在进行自主的益生菌研究。

君乐宝乳业有限公司副总裁兼技术研发负责人朱宏博士介绍N1115益生菌健康功效

关于这款益生菌，还有一个小故事：

多年前，科学家发现在一片草原上的牧民，日常饮食会吃大量的牛羊肉，蛋白质脂肪含量高，但很少有大胖子，都身材强壮。经过研究发现，这和他们平时吃的乳酪有关系。经过历时9年的科研验证，耗费5千万资金，君乐宝经过1115次反复试验与论证，最终发现了N1115副干酪乳杆菌，这也是它名字的由来。

功夫不负有心人，经过长达10多年科学临床验证，N1115益生菌具有促进肠道发育、调节肠道菌群、增强免疫、降血脂、调节血糖等功效。

往日，我们信美食博主、时尚网红、潮流达人。非常时期，我们就信防控医生和营养专家。范志红同时指出：不论是为了补充营养，还是为了维持正常的抗病力，每天喝点酸奶，很有必要。